Strain Number: |
LMG 16430
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Speciesname: |
Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii (van Niel 1928) Holdeman and Moore 1970 AL |
Other collections' numbers: |
Dellaglio P3ax |
Restrictions: |
Biohazard group 1 |
Biological origin: |
Parmesan cheese |
Depositor: |
Dellaglio F., Universita Degli Studi Di Verona, Dipartimento di Biotecnologie |
History: |
<- 1995, Dellaglio F., Universita Degli Studi Di Verona, Dipartimento di Biotecnologie <- isolated at Istituto Policattedra Università di Verona |
Conditions for growth: |
Medium 66, 37°C, anaerobic
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Remarks: |
One (t2) out of two stable colony types isolated from the original culture |