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LMG strain details

Last data update: 11 May 2021 08:48 CEST  

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Strain Number: LMG 23556   Add to cart
Speciesname: Loigolactobacillus backii (Tohno, Kitahara, Irisawa, Masuda, Uegaki, Ohkuma and Tajima 2013) Zheng, Wittouck, Salvetti, Franz, Harris, Mattarelli, O’Toole, Pot, Vandamme, Walter, Watanabe, Wuyts, Felis, Gänzle and Lebeer 2020 VP
Objective synonyms: Lactobacillus backii Tohno, Kitahara, Irisawa, Masuda, Uegaki, Ohkuma and Tajima 2013 VP
Other collections' numbers: Bohak L1065
Restrictions: Biohazard group 1
Biological origin: lager beer
Geographic origin: Italy
Isolated by: Bohak Ingrid, Technische Universität München, Abteilung Getränketechnologie - Lehrstuhl für Technologie der Brauerei
Depositor: Bohak Ingrid, Technische Universität München, Abteilung Getränketechnologie - Lehrstuhl für Technologie der Brauerei
History: <- 2006, Bohak Ingrid, Technische Universität München, Abteilung Getränketechnologie - Lehrstuhl für Technologie der Brauerei (2005)
Conditions for growth: Medium 66, Medium 335, 28°C, preferably microaerobic (e.g. 5% O2 + 10% CO2 + 85% N2)
Remarks: Beer spoiler
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